Segunda-feira, 19 de Novembro de 2007

Gastronomia de Vila Praia de Âncora

 
         Em Vila Praia de Âncora, além de uma praia fabulosa e de alguns monumentos, possui também uma rica gastronomia. Esta, no verão é muito apreciada pelos turistas que por cá passam. Muitos destes como nunca tinham provado, experimentam e ficam deliciados com os vastos “pratos”. São estes os seguintes:
 
  • Canja de galinha velha;
  • Sardinha de escabeche;
  • Caldeirada à Tio Feito;
  • Perú estufado e recheado à «Meira»;
  • Bolo de pão de milho com chouriça;
  • Bolo de milho com chouriça;
  • Bolo de milho com sardinha;
  • Farinha de pau com bacalhau;
  • Bolo de chila à moda da «venda velha»;
  • Sável de escabeche;
  • Arroz de tamboril;
  • Parrilhada de peixe e/ou marisco;
  • Robalo grelhado;
  • Bacalhau à São Lourenço da Montaria.
 
 
Estes pratos são confeccionados pela maior parte dos restaurantes de Vila Praia de Âncora, pois são bastante restáveis. Os restaurantes que preparam os “pratos” aqui mencionados são por exemplo o Restaurante Meira, o Restaurante Beira Mar, o Portobello e o Âncora Mar.
 
Depois de um pequeno inquérito aos restaurantes referidos anteriormente obtemos algumas conclusões, sendo elas:
  • As ementas mais requisitadas pelos clientes são o Bacalhau à São Lourenço, a Caldeirada à Tio Feito, a Parrilhada de peixe, o Arroz de Tamboril e o Sável de Escabeche.
  • As menos pedidas são o Bolo de milho com sardinha, o Bolo de pão de milho e o Bolo de de chila.
  • Os preços variam de restaurante para restaurante, mas rondam os 15€ e os 18€.
Todas as pessoas que nunca tinham provado deliciam-se com estas refeições e tornam-se clientes habituais.
 
No entanto, se quiser preparar alguns deste pratos e não saiba como os fazer continue a visitar o nosso blog, pois muito em breve iremos revelar algumas destas receitas.
Esperamos assim, que quem visitar a nossa terra se delicie com os maravilhosos dotes culinários por cá confeccionados e com certeza de que não se arrependerá.
Publicado por apvpancora às 19:30

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